Комплект за филтрация HARIO V60

Описание

Комплект за филтрация HARIO V60

Комплекта за филтрация Hario V60 е перфектният подарък за начинаещи и любители. Този комплект за филтрация е лек и удобен при пътуване. Той идва с V60 дрипър за приготвяне вкусно кафе и кана V60, за да сервирате прясно сварено кафе за максимум 4 чаши. Измерването на колко кафе да използвате също няма да е проблем, тъй като комплектът включва и мерителна лъжица.

Всичко в този комплект за филтрация е много добре опаковано, което го прави идеален подарък за любителя на кафе, който започва своето пътешествие в света на класичесния метод V60.

Комплекта за филтрация Hario V60 включва:

• V60 02 дрипър (пластмасов)
• Термоустойчива стъклена кана V60 02
• Мерителна лъжичка
• 100 бр. филтри V60 размер 02

Има различни начини на приготвяне на кафе с Hario V60, но с метода на Тетсу Касуя може да контролирате вкуса, силата, сладостта или киселинността на приготвеното кафе. С метода „4:6“, Тетсу Касуя стана световен шампион в Дъблин, Ирландия – World Brewers Cup 2016.

Начин на приготвяне:

• 20 грама прясно изпечено кафе се заливат с 300 мл. вода (съотношение 1:15 – т.е., 15 мл. вода за всеки 1 грам кафе).
• Кафето се смила по-едро (като за френска преса), за да получите по-силно и сладко кафе като в същото време се запазва изчистения вкус.
• Водата се загрява до 92 градуса C.
• За балансиран вкус, водата се разделя на 5 части от по 60 мл. и кафето се залива поетапно, с 45 секунди интервал между всяко едно от 5-те заливания.
  • Първите 120 мл. вода (или 40%) се използват за постигане на баланс между сладост и киселинност (60 мл. вода + 60 мл. вода). Ако искате кафето ви да е по-сладко, направете първото заливане по-малко и добавете останалата част към следващата порция (т.е., 50 мл. вода + 70 мл. вода). Ако искате да постигнете повече киселинност, тогава направете първото заливане с повече вода (например. 70 мл. вода + 50 мл. вода).
  • Останалите 60% от водата се използват за контролиране на силата на приготвеното кафе, като отново се използват 60 мл. + 60 мл. + 60 мл. Ако кафето е по-силно за вас, тогава разделете порциите на две (т.е., 90 мл. вода + 90 мл вода).
• Общо време за приготвяне: 3 мин 30 сек.