ЕТИОПИЯ Гуджи Кайон Маунтайн | Микро-партида # 7

(2 клиентски отзива)

20.95 лв.

За втора година предлагаме кафе от Кайон Маунтайн и може да се каже, че фермата няма нужда от представяне – качеството на микро-партидите им говори само за себе си. Миналата година представихме отлична партида, която беше обработена чрез мокрият метод. Тази година, след като опитахме доста натурални партиди от Етиопия, по-специално от регионите Иргачеф и Гуджи, тази великолепна натурална микро-партида от фермата Кайон Маунтайн наистина се открои със своята невероятно комплексна и балансирана плодова чашка. Не ни трябваше много време и опити на къпинг масата за да знаем, че това е кафето което искаме! Освен високата оценка на къпинг, определено остави и голяма усмивка на нашите лица, когато го опитахме и на стандартните методи за екстракция (филтрация, френска преса, аеропреса, др.).

Очаквайте сладко, изчистено и балансирано кафе, с винено-плодова киселинност и кремообразно тяло. Подчертани плодови нотки на бери (малина, синя боровинка, ягода), червено грозде, цитрусови плодове и шоколад, а нотките на жасмин, лайка, хвойна и черен чай внасят сложност в чашката.

В зависимост от начина на приготвяне (филтрация, френска преса, аеропреса или еспресо) и съотношението кафе към вода, някои нотки може да бъдат по-силно изразени от други, но това е магията на кафето и се чувствайте свободни да експериментирате 🙂

Продукт: Кафе на зърна

В момента този артикул не е наличен.

Описание

KAYON MOUNTAIN COFFEE FARM PLC.

Произход: Етиопия

Регион: зона Гуджи, Одо Шакисо уореда, Таро кебеле

Производител: Ато Есмаел Хасен Аредо | Kayon Mountain Coffee Farm PLC

GPS координати: 5°53’58.2″N 38°50’34.9″E

Надморска височина: 1,900 – 2,200 м.н.в.

Партида: Естейт микро-лот # 7

Сорт: 100% Арабика | 74110, 74112 (селекции Мету-Бишари/JARC);

Процес на обработка: Натурален метод (без отстраняване на плода), изсушаване на слънце върху африкански легла.

Вкусов профил:

Аромат – флорален (цвят от жасмин, лайка), сладък цитрус, фини нотки на бери;

Тяло – плътно, кремообразно;

Вкус – комплексен вкус с подчертани плодови нотки на малина, синя боровинка, ягода, следвани от (червено) грозде и цитрусови плодове (сладък лимон „мейер“, лайм); приятни билкови нотки като хвойна и черен чай, шоколад, карамел, захарна тръстика и жасмин;

Послевкус – продължителен, сладък с нотки на бери и балансирана винена/плодова киселинност. Когато напитката изстине, се усещат фини билкови/флорални нотки.

Нужно е да се отбележи, че поради особеностите на амхарският език, понякога имената на градове и региони в Етиопия може да се изписват по различен начин, когато се използва латинската азбука (напр., Yirgacheffe, Yirga Chefe, Kore/Qore, Taro/Taaroo, Kaffa, Kafa, Keffa, Kefa, т.н.). Същото се отнася и за местните наследствени сортове – Welichu/Wolishu/Wolisho, Kudhumi/Kurume, т.н.. За момента няма единен стандард при изписването с латински букви на имената на градове/региони и/или местни наследствени сортове. 

Прясно изпечена 100% специална Арабика с гарантиран произход и качество. ⚜️

График за печене

Когато поръчвате, моля имайте предвид, че ние печем кафе през следните дни от седмицата:

НЕДЕЛЯ – поръчки, получени до 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към вас в понеделник. Поръчки, получени след 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат консолидирани с поръчките за вторник;

ВТОРНИК – поръчки, получени до 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат изпечени във вторник и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат консолидирани с поръчките за четвъртък;

ЧЕТВЪРТЪК – поръчки, получени до 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат изпечени в четвъртък и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат консолидирани с поръчките за неделя.

НОВИ КЛИЕНТИ: Ако сте нов клиент и поръчката Ви е получена след приключване на работно време в петък (т.е., след 18:00 ч), наш служител ще се свърже с Вас в понеделник, за да потвърди поръчката. Не бихме искали да Ви притесняваме през почивните дни. Благодарим Ви за разбирането.

v2023-10-29

Доставка

ВАЖНО: Информираме Ви за работното време на СПИДИ във връзка с предстоящия национален празник – 3-ти март:

  • 02.03.2024 г. (събота) – непълен работен ден. Ще се приемат пратки със срок на доставка 05.03.2024 г.;
  • 03.03.2024 г. (неделя) – почивен ден;
  • 04.03.2024 г. (понеделник) – почивен ден. Всички кафета, изпечени в неделя, ще бъдат изпратени във вторник (5-ти март).

Честит 3-ти март!

Промяна в срока за получаване на пратки от АВТОМАТ на СПИДИ:

Във връзка с търговските кампании „Черен петък“ и „Коледа“, считано от 30.11.2023 г., срокът за получаване на пратки, изпратени до автомат на Спиди, ще бъде намален на 2 дни.

След изтичане на 2 дни от поставянето на пратката за получаване в автомат, същата ще бъде насочвана към най-близък офис на Спиди.

Адреси и работно време на всички автомати може да намерите тук: https://www.speedy.bg/bg/automats-information

Монтекристо Кофи Къмпани работи само с куриерска фирма СПИДИ. Доставяме както до ваш адрес, така и до офис на СПИДИ. 

Цени за доставка (посочените цени за куриерски услуги са с включен ДДС):

  • Всяка поръчка на стойност над 60.00 лв. се доставя безплатно за територията на цялата страна;
  • За всяка поръчка на стойност под 60.00 лв. се заплаща фиксирана цена за доставка, както следва (важи за цялата страна):
    • 6.95 лв. за доставка до адрес (понеделник – петък), или
    • 4.95 лв. за доставка до офис/автомат на СПИДИ;
  • Ако Вие предпочитате друг начин на доставка, моля свържете се с нас на телефон 087 684 2233 за да обсъдим Вашите изисквания.

Срокове за доставка чрез куриерска фирма „Спиди“:

  • за гр.София: до 1 работен ден;
  • за останалите части на страната: до 3 работни дни и по график за обслужване на населените места на фирма “Спиди” АД, като в зависимост от региона, възможно е доставката да се забави.

Моля имайте предвид следното:

1. Стоките, поръчани от интернет магазин www.montecristo-coffee.com, се доставят чрез куриерска фирма „Спиди” АД, до адреса, указан при заявката.

2. Доставката се извършва до офис на СПИДИ или адрес на клиента, спрямо работното време на фирмата.

3. Доставки не се извършват в почивни дни и на официални празници.

4. Цената за доставката е без посочване на точен час.

5. Моля имайте предвид, че нашите кафета се пекат само при поръчка и се изпращата в рамките на 24 часа след изпичане.

6. Ако даден продукт е изчерпан, ние ще Ви уведомим за забавянето възможно най-скоро.

7. Ако сте нов клиент, наш служител ще се свърже с Вас за потвърждаване на поръчката. Непотвърдени поръчки няма да се изпращат, а направени поръчки без посочен телефон за връзка няма да се обработват.

8. За повече информация, моля запознайте се с нашите Общи Условия и по-специално условията в глава VI. Доставка.

v2023-06

2 отзива за ЕТИОПИЯ Гуджи Кайон Маунтайн | Микро-партида # 7

  1. Спас Димитров (потвърден клиент)

    Уникално кафе, което всеки любител на качествените кафета трябва да опита! 🙂

  2. iionkov (потвърден клиент)

    Чудесно!

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.