MOCHA JAVA Blend

16.95 лв.

В знак на почит към един от най-старите блендове в света, нашият майстор-пекар умело смеси етиопска мока Харар с индонезийска Ява, за да възпроизведе бленд с великолепен вкусов профил и традиция.

Индонезийската Ява е най-изчистеното и нюансирано индонезийско кафе и когато е умело смесена с етиопска Мока от региона Харар, резултатът е отлична и деликатна версия на класическия бленд Mocha-Java, с прекрасен плодово-флорален аромат и доминиращи вкусови нотки на тъмен шоколад, сушени плодове и бери. Насладете се на този бленд с вековна история!

Продукт: Кафе на зърна

Безплатна доставка при поръчка за над 30 лв.

Изчистване

Описание

MOCHA JAVA

Specialty Microblend

Внимателно подбрани кафета от най-добрите региони и плантации, изпечени до съвършенство и блендирани с майсторство. Всяко едно кафе използвано в нашите блендове е великолепно само по себе си, но когато се комбинира с останалите – резултатът е забележителен!

Произход: Етиопия, Индонезия

Региони: Източен Харар, Източна ЯваMCC-guarantee-freshness

Производители: Индивидуални малки фамилни ферми, Джампит Естейт

Надморска височина: 1,100 – 1,900 м.н.в.

Сорт: 100% Арабика | Етиопски наследствени сортове, характерни за източен Харар, сорт Типика от източна Ява

Процес на обработка: Натурален метод за Харар, мокър метод за Ява

Вкусов профил: 

Аромат – плодов, флорален

Тяло – средно до плътно, структурирано

Вкус – комплексен, с доминиращи нотки на тъмен шоколад, сушени плодове и бери; флорални нюанси на фона;

Послевкус – продължителен с нотки на шоколад, сушени плодове и елегантна плодова киселинност.

Създаването на кафе блендове не е нещо ново, а датира от началото на XVIII век. Не се знае със сигурност кога и как кафето от Етиопия е прекосило Червено море и стигнало до днешен Йемен, но има вероятност кафе да е било култивирано в Йемен още през VI-VII век. След като Отоманската империя окупира земите на днешен Йемен, пристанищния град Мока (Al-Mokha) се превръща в център за търговия с кафе и подправки. До към края на 1600 год. кафето е била важна експортна стока, която се е изнасяла през град Мока и в продължение на векове кафето е наричано „Мока“, независимо дали е отгледано в Йемен или Етиопия.

През 1699 год. Нидерландската Източно-Индийска Компания започва да произвежда и изнася кафе от остров Ява, Индонезия. Това слага край на 250 годишния монопол, който днешен Йемен (тогава част от Отоманската империя) е имал в търговията с кафе. Кафето, произведено на остов Ява става толкова популярно и търсено, колкото и самата Мока.

Двете кафета са много различни едно от друго. Най-общо казано, кафетата от остров Ява са били и все още са с плътно тяло, с умерена до ниска киселинност и вкусови нотки на шоколад, подправки и ядки, докато кафетата от Йемен и натурално обработените кафета от региона Харар в Етиопия имат тенденция да бъдат ярки, с плодови и флорални нотки. Имайки предвид, че по това време са се търгували само два вида кафе (Мока и Ява), може би е било логично от търговска гледна точка за холандците в един момент да смесят двете кафета, с идеята да се получи кафе, което да е по-добро в сравение със съставките си. Така се е „родил“ бленда Mocha-Java.

100% специална Арабика с гарантиран произход и качество.

График за печене

Когато поръчвате, моля имайте предвид, че ние печем кафе през следните дни от седмицата:

Неделя – поръчки, получени до 08:00ч в неделя, ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към вас в понеделник. Поръчки, получени след 08:00ч в неделя, ще бъдат консолидирани с поръчките за вторник;

Вторник – поръчки, получени до 12:00ч във вторник, ще бъдат изпечени във вторник и изпратени към вас в сряда. Поръчки, получени след 12:00ч във вторник, ще бъдат консолидирани с поръчките за четвъртък;

Четвъртък – поръчки, получени до 12:00ч в четвъртък, ще бъдат изпечени в четвъртък и изпратени към вас в петък. Поръчки, получени след 12:00ч в четвъртък, ще бъдат консолидирани с поръчките за неделя.

v2019-01-31

Доставка

Монтекристо Кофи Къмпани работи с куриерска фирма СПИДИ. Доставяме както до ваш адрес, така и до офис на куриера.

Моля имайте предвид, че от 01.11.2018, куриерска фирма Спиди промениха условията и цените за доставка на пратки до адрес в събота и ще въведат фиксирана надбавка от 3.50 лв. За пратки, адресирани за получаване от офис на Спиди надбавка за доставка в събота не се начислява:


Цени за доставка (посочените цени за куриерски услуги са с включен ДДС):

  • Всяка поръчка на стойност над 30.00 лв. се доставя безплатно за територията на цялата страна;
  • За всяка поръчка на стойност до 30.00 лв. се заплаща фиксирана цена от 5.оо лв за доставка до адрес или 3.50лв за доставка до офис на СПИДИ (важи за цялата страна);
  • Фиксиран час за доставка: +3.00 лв. (услугата се предлага само за градове с офиси на Спиди, като фиксирания час не може да бъде по-рано от 10:30 часа и не може да бъде по-късно от 17:30 часа.
  • Ако Вие предпочитате друг начин на доставка, моля свържете се с нас на телефон 087 684 2233 за да обсъдим Вашите изисквания.

Срокове за доставка чрез куриерска фирма “Спиди”:

  • за гр.София: до 1 работен ден;
  • за останалите части на страната: до 3 работни дни и по график за обслужване на населените места на фирма “Спиди” АД, като в зависимост от региона, възможно е доставката да се забави.

Моля имайте предвид следното:

1. Стоките, поръчани от интернет магазин www.montecristo-coffee.com, се доставят посредством служител на фирма „Монтекристо Кофи Къмпани“ ООД или чрез куриерска фирма „Спиди” АД, до адреса, указан при заявката.

2. Доставката се извършва до офис на СПИДИ или адрес на клиента, спрямо работното време на фирмата.

3. Доставки не се извършват в почивни дни и на официални празници.

4. Цената за доставката е без посочване на точен час. Ако Вие желаете поръчката да бъде доставена в точен час и ден, допълнителните разходи за доставка ще са за Ваша сметка.

5. Моля имайте предвид, че нашите кафета се пекат само при поръчка и се изпращата в рамките на 24 часа след изпичане.

6. Ако даден продукт е изчерпан, ние ще Ви уведомим за забавянето възможно най-скоро.

7. Ако сте нов клиент, наш служител ще се свърже с Вас за потвърждаване на поръчката. Непотвърдени поръчки няма да се изпращат, а направени поръчки без посочен телефон за връзка няма да се обработват.

8. За повече информация, моля запознайте се с нашите Общи Условия и по-специално условията в глава VI. Доставка.