Разпродажба!

Пакет – MONTECRISTO Latin America Collection

Original price was: 87.80 лв..Current price is: 79.02 лв..

Тази лимитирана серия прясно изпечени кафета е идеален начин да започнете вашето пътешествие в света на специалните кафета или да направите подарък на някого, когото цените.

За любителите на кафетата от латинска америка, решихме да предложим пакет MONTECRISTO Latin America Collection, който съдържа 4 бр. специално подбрани кафета от микро-региони в централна и южна америка:

  • КОЛУМБИЯ Сотара | Манос Хунтас, 250 гр. – 2 бр.
  • НИКАРАГУА Финка Лос Алтипланос, 250 гр. – 1 бр.
  • ЕСПРЕСО Гурме Бленд, 250 гр. – 1 бр.

Изберете начин на смилане (ако нямате кафе-мелачка), изпратете поръчката и оставете ние да се погрижим за всичко останало. Също така, като подарък сме включили 10% отстъпка и безплатна доставка до ваш адрес или офис на Спиди 🙂

Продукт: Кафе на зърна

В момента този артикул не е наличен.

Описание

MONTECRISTO LATIN AMERICA COLLECTION


Латинска Америка – този регион, характерен с големи надморски височини, богата вулканична почва и умерен климат, със слънчеви дни и прохладни нощи, произвежда едни от най-сладките и ароматни кафета отглеждани по света.

КОЛУМБИЯ Сотара | Манос Хунтас

Регион: Каука, Сотара, Сан Исидро;

Производител: Банекспорт Спешълти Кофи;

Станция: микро-станция Манос Хунтас;

Партида # 46

Ферма/и: 8 малки фамилни ферми, разположени в и около селцето Сан Исидро.

    • Надморска височина на фермите: 1,950 – 2,100 м.н.в.
    • Класификация: малки фамилни ферми;
    • Площ: всяка една от фермите има средно 1-2 хектара засадени с кафе;
    • Почва: богата вулканична почва;
    • Топография: пресечен планински терен;

Сорт Арабика: Castillo

Процес на обработка: Анаеробен натурален метод (без отстраняване на плода) и удължен период на сушене. След анаеробната ферментация, кафеените черешки “отлежават” в бидони за още 5 дни, след което се преместват в слънчеви сушилни, където се разстилат в тънък слой върху маси за сушене (тип “африканско легло”) и се оставят да изсъхнат бавно в продължение на 30-45 дни.

Клас/Качество: Excelso SCA Preparation, Specialty

SCA score: 87.0

Степен на изпичане: City

Вкусов профил: 


Аромат – сладък, парфюмни цветни нотки с нюанс на роза;

Тяло – плътно, сиропено;

Вкус – комплексен, флорален с парфюмни цветни нотки, розова вода, къпина, черна череша, кайсия и тъмен шоколад, подкрепен от сушени плодове/червена боровинка, (червено) грозде и винени нотки, карамел/тофи, лимон-лайм и бадем;

Послевкус – продължителен, сладък с череша, бери и парфюмни флорални нотки за финал; винена/плодова киселинност с акцент на бери;


НИКАРАГУА Финка Лос Алтипланос

Регион: Хинотега, Комарка Ла Салвадора, природен резерват Датанли Ел Диабло – маркер № 1;

Производител: Рикардо Куадра Фахардо

Ферма: Финка Лос Алтипланос

    • Надморска височина: 1,100 – 1,280 м.н.в.
    • Площ: 140 хектара, като само 78 хектара са засадени с кафе, с около 1,800 до 3,500 кафеени дръвчета на хектар, в зависимост от сорта. Във фермата се отглеждат сортовете Pacamara (20%), Java (10%), Paraneima (20%), Marseillaise (5%), Catuai (20%), Catimor (25%), като тази партида е съставена от сорт Paraneima;
    • Почва: пясъчна глинеста почва;
    • Средни температури: 12°C до 32°C
    • Годишни валежи: 1,800 mm.
    • Топография: пресечен планински терен с буйни гори;

Партида # 023

Сорт Арабика: Paraneima

Процес на обработка: Натурален метод (без отстраняване на плода) и удължен период на сушене. Първоначално, кафеените черешки се сушат за 24 часа на директна слънчева светлина, за да се премахне излишната влага от повърхността на черешките, след което се преместват на сянка (в т.нар. “тунел за сушене”, който осигурява 80% сянка) и се оставят да изсъхнат бавно в продължение на 30-40 дни, в зависимост от времето.

Клас/Качество: SHG EP, Specialty

SCA score: 86.50

Степен на изпичане: Light City/City

Вкусов профил: 


Аромат – сладък, флорален/цвят от бъз;

Тяло – плътно, кремообразно;

Вкус – комплексен с нотки на тропически плодове (манго, личи), касис, какаови зърна, тъмен шоколад и захарна тръстика/ром, подкрепени от портокал, лимон, сладък тютюн за лула (кавендиш) и кафяви подправки;

Послевкус – продължителен и сладък с нотки на тропически плодове, какао/шоколад и сладък тютюн за финал; балансирана плодова киселинност с лимонов акцент;


ЕСПРЕСО Гурме Бленд

Регион(и): Латинска Америка; специално подбрани кафета от микро-региони в латинска америка, като при избора, основен фактор е вкусовият профил и как всяко едно кафе допринася за аромат, вкус, тяло и (най-вече) баланс на бленда.

Производител(и): Индивидуални малки ферми, кооперативи и естейтс;

Надморска височина: 1,100 – 1,280 м.н.в.;

Сорт Арабика: Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Nuovo, Catuai;

Процес на обработка: комбиниран (натурален, мокър);

Качество: Specialty

SCA score: 83.0

Степен на изпичане: City/City+

Вкусов профил: 


Аромат – сладък, какао/шоколад, узрели плодове;

Тяло – плътно;

Вкус – подчертани шоколадови нотки като какао, какаови зърна и тъмен шоколад, карамел/тофи, мед, ядки (лешник, орех);

Послевкус – продължителен, сладък с шоколадови нотки и елегантна цитрусова киселинност.


Прясно изпечена 100% специална Арабика с гарантиран произход и качество. ⚜️

График за печене

Когато поръчвате, моля имайте предвид, че ние печем кафе през следните дни от седмицата:

НЕДЕЛЯ – поръчки, получени до 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към вас в понеделник. Поръчки, получени след 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат консолидирани с поръчките за вторник;

ВТОРНИК – поръчки, получени до 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат изпечени във вторник и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат консолидирани с поръчките за четвъртък;

ЧЕТВЪРТЪК – поръчки, получени до 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат изпечени в четвъртък и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат консолидирани с поръчките за неделя.

НОВИ КЛИЕНТИ: Ако сте нов клиент и поръчката Ви е получена след приключване на работно време в петък (т.е., след 18:00 ч), наш служител ще се свърже с Вас в понеделник, за да потвърди поръчката. Не бихме искали да Ви притесняваме през почивните дни. Благодарим Ви за разбирането.

v2023-10-29

Доставка

ВАЖНО: Великден и майски празници 2024 – във връзка с предстоящите празници Ви информираме за работното време на Спиди: 

  • 01.05.2024 г. (сряда) – стандартен работен ден.
  • 03.05.2024 г. (петък) – непълен работен ден (съботно работно време). Получаване на пратки от офис на Спиди.
  • 04-05.05.2024 г. (събота, неделя) – почивни дни.
  • 06.05.2024 г. (понеделник) – почивен ден.
  • 24.05.2024 г. (петък) – непълен работен ден (съботно работно време). Получаване на пратки от офис на Спиди.
  • 25.05.2024 г. (събота) – почивен ден.
  • 26.05.2024 г. (неделя) – почивен ден.

Весели празници!

Монтекристо Кофи Къмпани работи само с куриерска фирма СПИДИ. Доставяме както до ваш адрес, така и до офис на СПИДИ.

Цени за доставка (посочените цени за куриерски услуги са с включен ДДС):

  • Всяка поръчка на стойност над 60.00 лв. се доставя безплатно за територията на цялата страна;
  • За всяка поръчка на стойност под 60.00 лв. се заплаща фиксирана цена за доставка, както следва (важи за цялата страна):
    • 6.95 лв. за доставка до адрес (понеделник – петък), или
    • 4.95 лв. за доставка до офис/автомат на СПИДИ;
  • Ако Вие предпочитате друг начин на доставка, моля свържете се с нас на телефон 087 684 2233 за да обсъдим Вашите изисквания.

Срокове за доставка чрез куриерска фирма „Спиди“:

  • за гр.София: до 1 работен ден;
  • за останалите части на страната: до 3 работни дни и по график за обслужване на населените места на фирма “Спиди” АД, като в зависимост от региона, възможно е доставката да се забави.

Моля имайте предвид следното:

1. Стоките, поръчани от интернет магазин www.montecristo-coffee.com, се доставят чрез куриерска фирма „Спиди” АД, до адреса, указан при заявката.

2. Доставката се извършва до офис на СПИДИ или адрес на клиента, спрямо работното време на фирмата.

3. Доставки не се извършват в почивни дни и на официални празници.

4. Цената за доставката е без посочване на точен час.

5. Моля имайте предвид, че нашите кафета се пекат само при поръчка и се изпращата в рамките на 24 часа след изпичане.

6. Ако даден продукт е изчерпан, ние ще Ви уведомим за забавянето възможно най-скоро.

7. Ако сте нов клиент, наш служител ще се свърже с Вас за потвърждаване на поръчката. Непотвърдени поръчки няма да се изпращат, а направени поръчки без посочен телефон за връзка няма да се обработват.

8. За повече информация, моля запознайте се с нашите Общи Условия и по-специално условията в глава VI. Доставка.

v2023-06

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.