ТАНЗАНИЯ Лунджи Естейт

(1 клиентски отзив)

18.95 лв.

За втора последователна година се спираме на партидите специално кафе от Лунджи Кофи Естейт, което е едно от най-старите имения в региона Мбея. Кафетата от Лунджи Естейт никога не ни разочароват и винаги имат последователност в качеството на партидите.

Както винаги, тази партида има сладост от началото до края – от първоначалния аромат до самия край на продължителния послевкус. В чашката откриваме комплексен вкус, с доминиращи нотки на касис, евкалипт, тъмен шоколад и тропически плодове като нар, подкрепени от лимон-лайм, кленов сироп, захарна тръстика и карамел. Също така има приятен флорален-билков елемент, като цвят от бъз и евкалипт. Цялостното ни впечатление за това кафе е, че то има добре балансирана, комплексна и сладка чашка, и много лесно се работи с него при различните видове екстракции.

В зависимост от начина на приготвяне (филтрация, френска преса, аеропреса или еспресо) и съотношението кафе към вода, някои нотки може да бъдат по-силно изразени от други, но това е магията на кафето и се чувствайте свободни да експериментирате 🙂

Продукт: Кафе на зърна

Безплатна доставка при поръчка за над 50 лв.

Изчистване

Описание

Tanzania Lunji Coffee Estate


Произход: Танзания

Регион: Мбея, Утенгуле Усонгве, с. Ихомбе, подножие на в.Мбея

Производител: Клеменс, Стела и Пол Майер

Ферма: Лунджи Кофи Естейт

  • Надморска височина: 1,500–1,700 м.н.в.
  • Площ: общата площ на имението е 275 хектара, но само 92 са засадени с кафе, което расте под сянката на тропически дървета. 3 хектара са засадени с авокадо, което се продава на местния пазар, а останалите 180 хектара са запазени естествени гори, които подхранват водоемите, а също така поддържат биологичното разнообразие и подпомагат естественото възстановяване на почвата. Фермата е разделена на 22 парцела (блока), които са различни по големина, сортове кафе, а при някои дори и почвата е различна – всеки парцел има свой собствен “характер”.

Партида: # 0602 AA

Сорт: 100% Арабика | Blue Mountain, Bourbon, Kilimanjaro, Luwiro, N39;

Процес на обработка: Мокър метод (с отстраняване на плода и ферментация в продължение на 24-36 часа), изсушаване на слънце върху повдигнати маси за сушене в продължение на 10-14 дни, в зависимост от времето.

Клас/Качество: АА, Specialty

SCA score: 85.0

Степен на изпичане: City/City+

  • Профил: създаден от А. Маринов
    • Drying Stage: 47.98%
    • Maillard Stage: 31.61%
    • Development Stage: 20.41%
  • Пекарна: Барабанна пекарна за кафе, с модифицирана въздушна система за по-добър контрол при преминаване от кондуктивен към конвективен топлообмен.

Вкусов профил:


Аромат – сладък, флорален (цвят от бъз), карамел;

Тяло – плътно;

Вкус – комплексен, с доминиращи нотки на касис, евкалипт, тъмен шоколад и нар, подкрепени от лимон-лайм, кленов сироп, захарна тръстика и карамел;

Послевкус – продължителен и сладък с нотки на бери, шоколад и евкалипт; балансирана плодова киселинност, като на вкусна ябълка;

 

∗ Вкусовият профил се базира на впечатления от къпинг (SCA protocol) и различни начини на приготвяне!


Прясно изпечена 100% специална Арабика с гарантиран произход и качество. ⚜️

График за печене

Когато поръчвате, моля имайте предвид, че ние печем кафе през следните дни от седмицата:

Неделя – поръчки, получени до 08:00ч в неделя, ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към вас в понеделник. Поръчки, получени след 08:00ч в неделя, ще бъдат консолидирани с поръчките за вторник;

Вторник – поръчки, получени до 08:00ч във вторник, ще бъдат изпечени във вторник и изпратени към вас в сряда. Поръчки, получени след 08:00ч във вторник, ще бъдат консолидирани с поръчките за четвъртък;

Четвъртък – поръчки, получени до 08:00ч в четвъртък, ще бъдат изпечени в четвъртък и изпратени към вас в петък. Поръчки, получени след 08:00ч в четвъртък, ще бъдат консолидирани с поръчките за неделя.

v2020-08-25

Доставка

Монтекристо Кофи Къмпани работи само с куриерска фирма СПИДИ. Доставяме както до ваш адрес, така и до офис на СПИДИ.

От 20.03.2020 Спиди въведе нова мярка за повишаване на общата ни безопасност при доставка на пратки. Всички пратки, които са изпратени до адрес, но не могат да бъдат доставени поради отсъствие на получателя, ще бъдат пренасочени към най-близкия офис на Спиди за получаване в следващия работен ден.

Цени за доставка (посочените цени за куриерски услуги са с включен ДДС):

  • Всяка поръчка на стойност над 60.00 лв. се доставя безплатно за територията на цялата страна;
  • За всяка поръчка на стойност под 60.00 лв. се заплаща фиксирана цена за доставка, както следва (важи за цялата страна):
    • 6.95 лв. за доставка до адрес (понеделник – петък), или
    • 4.95 лв. за доставка до офис/автомат на СПИДИ;
  • Ако Вие предпочитате друг начин на доставка, моля свържете се с нас на телефон 087 684 2233 за да обсъдим Вашите изисквания.

Срокове за доставка чрез куриерска фирма “Спиди”:

  • за гр.София: до 1 работен ден;
  • за останалите части на страната: до 3 работни дни и по график за обслужване на населените места на фирма “Спиди” АД, като в зависимост от региона, възможно е доставката да се забави.

Моля имайте предвид следното:

1. Стоките, поръчани от интернет магазин www.montecristo-coffee.com, се доставят посредством служител на фирма „Монтекристо Кофи Къмпани“ ООД или чрез куриерска фирма „Спиди” АД, до адреса, указан при заявката.

2. Доставката се извършва до офис на СПИДИ или адрес на клиента, спрямо работното време на фирмата.

3. Доставки не се извършват в почивни дни и на официални празници.

4. Цената за доставката е без посочване на точен час.

5. Моля имайте предвид, че нашите кафета се пекат само при поръчка и се изпращата в рамките на 24 часа след изпичане.

6. Ако даден продукт е изчерпан, ние ще Ви уведомим за забавянето възможно най-скоро.

7. Ако сте нов клиент, наш служител ще се свърже с Вас за потвърждаване на поръчката. Непотвърдени поръчки няма да се изпращат, а направени поръчки без посочен телефон за връзка няма да се обработват.

8. За повече информация, моля запознайте се с нашите Общи Условия и по-специално условията в глава VI. Доставка.

v2023-01

1 отзив за ТАНЗАНИЯ Лунджи Естейт

  1. Драгомир Минков (потвърден клиент)

    Разкошно кафе, богат вкус

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.