ТАНЗАНИЯ Лунджи Естейт

(2 клиентски отзива)

18.95 лв.

За втора последователна година се спираме на партидите специално кафе от Лунджи Кофи Естейт, което е едно от най-старите имения в региона Мбея. Кафетата от Лунджи Естейт никога не ни разочароват и винаги имат последователност в качеството на партидите.

Както винаги, тази партида има сладост от началото до края – от първоначалния аромат до самия край на продължителния послевкус. В чашката откриваме комплексен вкус, с доминиращи нотки на касис, евкалипт, тъмен шоколад и тропически плодове като нар, подкрепени от лимон-лайм, кленов сироп, захарна тръстика и карамел. Също така има приятен флорален-билков елемент, като цвят от бъз и евкалипт. Цялостното ни впечатление за това кафе е, че то има добре балансирана, комплексна и сладка чашка, и много лесно се работи с него при различните видове екстракции.

В зависимост от начина на приготвяне (филтрация, френска преса, аеропреса или еспресо) и съотношението кафе към вода, някои нотки може да бъдат по-силно изразени от други, но това е магията на кафето и се чувствайте свободни да експериментирате 🙂

Продукт: Кафе на зърна

Безплатна доставка при поръчка за над 50 лв.

В момента този артикул не е наличен.

Код: TZM003 Категории: , , , ,

Описание

Tanzania Lunji Coffee Estate

Произход: Танзания

Регион: Мбея, Утенгуле Усонгве, с. Ихомбе, подножие на в.Мбея

Производител: Клеменс, Стела и Пол Майер

Ферма: Лунджи Кофи Естейт

  • Надморска височина: 1,500–1,700 м.н.в.
  • Площ: общата площ на имението е 275 хектара, но само 92 са засадени с кафе, което расте под сянката на тропически дървета. 3 хектара са засадени с авокадо, което се продава на местния пазар, а останалите 180 хектара са запазени естествени гори, които подхранват водоемите, а също така поддържат биологичното разнообразие и подпомагат естественото възстановяване на почвата. Фермата е разделена на 22 парцела (блока), които са различни по големина, сортове кафе, а при някои дори и почвата е различна – всеки парцел има свой собствен “характер”.

Партида: # 0602 AA

Сорт: 100% Арабика | Blue Mountain, Bourbon, Kilimanjaro, Luwiro, N39;

Процес на обработка: Мокър метод (с отстраняване на плода и ферментация в продължение на 24-36 часа), изсушаване на слънце върху повдигнати маси за сушене в продължение на 10-14 дни, в зависимост от времето.

Клас/Качество: АА, Specialty

SCA score: 85.0

Степен на изпичане: City/City+

  • Профил: създаден от А. Маринов
    • Drying Stage: 47.98%
    • Maillard Stage: 31.61%
    • Development Stage: 20.41%
  • Пекарна: Барабанна пекарна за кафе, с модифицирана въздушна система за по-добър контрол при преминаване от кондуктивен към конвективен топлообмен.

Вкусов профил:

Аромат – сладък, флорален (цвят от бъз), карамел;

Тяло – плътно;

Вкус – комплексен, с доминиращи нотки на касис, евкалипт, тъмен шоколад и нар, подкрепени от лимон-лайм, кленов сироп, захарна тръстика и карамел;

Послевкус – продължителен и сладък с нотки на бери, шоколад и евкалипт; балансирана плодова киселинност, като на вкусна ябълка;

 

∗ Вкусовият профил се базира на впечатления от къпинг (SCA protocol) и различни начини на приготвяне!

Прясно изпечена 100% специална Арабика с гарантиран произход и качество. ⚜️

График за печене

ВАЖНО: Пекараната ни ще бъде затворена от 05.08.2024 до 18.08.2024 год., включително. Моля имайте предвид, че последен ден за печене ще бъде неделя, 04.08.2024. Поръчки, получени до 18:00ч на 03.08.2024 (събота) ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към Вас в понеделник (05.08.2024). Поръчки, получени след 18:00ч на 03.08.2024, ще бъдат изпечени на 20.08.2024 (вторник).

Когато поръчвате, моля имайте предвид, че ние печем кафе през следните дни от седмицата:

НЕДЕЛЯ – поръчки, получени до 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към вас в понеделник. Поръчки, получени след 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат консолидирани с поръчките за вторник;

ВТОРНИК – поръчки, получени до 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат изпечени във вторник и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат консолидирани с поръчките за четвъртък;

ЧЕТВЪРТЪК – поръчки, получени до 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат изпечени в четвъртък и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат консолидирани с поръчките за неделя.

НОВИ КЛИЕНТИ: Ако сте нов клиент и поръчката Ви е получена след приключване на работно време в петък (т.е., след 18:00 ч), наш служител ще се свърже с Вас в понеделник, за да потвърди поръчката. Не бихме искали да Ви притесняваме през почивните дни. Благодарим Ви за разбирането.

v2023-10-29

Доставка

ВАЖНО: Пекараната ни ще бъде затворена от 05.08.2024 до 18.08.2024 год., включително. Моля имайте предвид, че последен ден за печене ще бъде неделя, 04.08.2024. Поръчки, получени до 18:00ч на 03.08.2024 (събота) ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към Вас в понеделник (05.08.2024). Поръчки, получени след 18:00ч на 03.08.2024, ще бъдат изпечени на 20.08.2024 (вторник).

Монтекристо Кофи Къмпани работи само с куриерска фирма СПИДИ. Доставяме както до ваш адрес, така и до офис на СПИДИ.

Цени за доставка (посочените цени за куриерски услуги са с включен ДДС):

  • Всяка поръчка на стойност над 60.00 лв. се доставя безплатно за територията на цялата страна;
  • За всяка поръчка на стойност под 60.00 лв. се заплаща фиксирана цена за доставка, както следва (важи за цялата страна):
    • 6.95 лв. за доставка до адрес (понеделник – петък), или
    • 4.95 лв. за доставка до офис/автомат на СПИДИ;
  • Ако Вие предпочитате друг начин на доставка, моля свържете се с нас на телефон 087 684 2233 за да обсъдим Вашите изисквания.

Срокове за доставка чрез куриерска фирма „Спиди“:

  • за гр.София: до 1 работен ден;
  • за останалите части на страната: до 3 работни дни и по график за обслужване на населените места на фирма “Спиди” АД, като в зависимост от региона, възможно е доставката да се забави.

Моля имайте предвид следното:

1. Стоките, поръчани от интернет магазин www.montecristo-coffee.com, се доставят чрез куриерска фирма „Спиди” АД, до адреса, указан при заявката.

2. Доставката се извършва до офис на СПИДИ или адрес на клиента, спрямо работното време на фирмата.

3. Доставки не се извършват в почивни дни и на официални празници.

4. Цената за доставката е без посочване на точен час.

5. Моля имайте предвид, че нашите кафета се пекат само при поръчка и се изпращата в рамките на 24 часа след изпичане.

6. Ако даден продукт е изчерпан, ние ще Ви уведомим за забавянето възможно най-скоро.

7. Ако сте нов клиент, наш служител ще се свърже с Вас за потвърждаване на поръчката. Непотвърдени поръчки няма да се изпращат, а направени поръчки без посочен телефон за връзка няма да се обработват.

8. За повече информация, моля запознайте се с нашите Общи Условия и по-специално условията в глава VI. Доставка.

v2023-06

2 отзива за ТАНЗАНИЯ Лунджи Естейт

  1. Драгомир Минков (потвърден клиент) –

    Разкошно кафе, богат вкус

  2. Йордан Янакиев (потвърден клиент) –

    Страхотно кафе!

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Свързани продукти