Има някои стъпки, които бихте могли да предприемете, за да запазите вашето специално кафе свежо у дома. На първо място, не забравяйте, че кафето на зърна запазва своята свежест по-добре от смляното кафе. Затова е най-добре да купувате кафе на зърна и да го меляте вкъщи. Смеляйте толкова кафе, колкото ще използвате на момента.
Препоръчваме ви да купувате кафе в малки количества (на седмична база, ако е възможно) – по този начин ще сте сигурни, че ще започнете седмицата с най-прясно изпеченото и ароматно кафе на зърна.
Когато получите своето специално кафе е добре да го прехвърлите в непрозрачен херметичен контейнер и да го съхранявате на хладно и сухо място.
