Разпродажба!

Пакет – MONTECRISTO Natural Collection

85.32 лв.

Тази лимитирна серия прясно изпечени кафета е идеален начин да започнете вашето пътешествие в света на специалните кафета или да направите подарък на някого, когото цените.

За любителите на натуралните кафета, решихме да предложим пакет MONTECRISTO Natural Collection, който съдържа 4 кафета от микро-региони в източна африка и латинска америка:

  • ЕТИОПИЯ Гуджи Гигеса, 250 гр. – 1 бр.
  • РУАНДА Гатаре, 250 гр. – 1 бр.
  • КОЛУМБИЯ Сотара Манос Хунтас, 250 гр. – 1 бр.
  • НИКАРАГУА Финка Лос Алтипланос, 250 гр. – 1 бр.

Изберете начин на смилане (ако нямате кафе-мелачка), изпратете поръчката и оставете ние да се погрижим за всичко останало. Също така, като подарък сме включили 10% отстъпка и безплатна доставка до ваш адрес или офис на Спиди 🙂

Продукт: Кафе на зърна

В момента този артикул не е наличен.

Описание

MONTECRISTO NATURAL COLLECTION


При натуралният метод, кафето се оставя да изсъхне без да се премахва плода и сухата ферментацията се извършва вътре в самия плод. Това позволява захарите и вкусовете от плода да преминат в самите зърна, което придава сладост, както и наситени плодови нотки в чашката.

ЕТИОПИЯ Гуджи Гигеса

Регион: зона Гуджи, Одо Шакисо уореда, Дамби Уддо кебеле;

Производител: Файсел Абдош Йонис | Тести Спешълти Кофи;

Станция: Гигеса

Партида # 14

Ферма/и: 850 малки фамилни ферми, разположени в и около селцето (кебеле) Дамби Уддо;

    • Надморска височина: 1,800 – 1,950 м.н.в.;
    • Класификация: полугорски и кафе-градини;
    • Средна площ: между 2 и 5 хектара, засадени с около 1,800 – 2,400 кафеени дръвчета на хектар обработваема площ;
    • Почва: богата вулканична (червена) почва;

Сорт Арабика: селекции Мету-Бишари (JARC 74110 и 74112) и местни наследствени сортове (Bedessa, Kudhumi, Miqe, Sawa и Walichu);

Процес на обработка: Натурален метод (без отстраняване на плода), изсушаване на слънце върху африкански легла в продължение на 15-18 дни.

Клас/Качество: 1, Specialty

SCA score: 87.0

Степен на изпичане: City

Вкусов профил: 


Аромат – сладък, флорални нотки на жасмин;

Тяло – плътно, кремообразно;

Вкус – комплексен с доминиращи нотки на тъмни горски плодове (като синя боровинка, къпина и касис), лимон “мейер” (следван от лайм, когато изстине), кайсия, какао и богат шоколад, подкрепени от манго, грозде конкорд, мед, билкови нотки като черен чай и лимонова върбинка, а също така и интезивни цветни нотки.

Послевкус – продължителен и сладък, с нотки на тъмен шоколад, парфюмни/интензивни цветни нотки и лимонова върбинка за финал; балансирана плодова киселинност, подобна като на лимон/манго.


РУАНДА Гатаре

Регион: Западна провинция, Нямашеке, сектор Карамби, около 3 км. източно от селцето Гатаре;

Производител: Rwanda Trading Company;

Станция: Гатаре

Партида # 109A

Ферма/и: 1,096 малки фамилни ферми, разположени около станция Гатаре;

    • Надморска височина: 1,700 – 2,000 м.н.в.;
    • Класификация: малки фамилни ферми със смесено отглеждане на различни земеделски култури;
    • Средна площ: около един хектар, засаден с 250 – 350 кафеени дръвчета;
    • Почва: богата вулканична (червена) почва;

Сорт Арабика: Red Bourbon;

Процес на обработка: Натурален метод (без отстраняване на плода), изсушаване на слънце върху африкански легла в продължение на 21 дни.

Клас/Качество: A, Specialty

SCA score: 86.75

Степен на изпичане: City

Вкусов профил: 


Аромат – сладък и плодов, с фини флорални нотки на фона;

Тяло – плътно, кадифено;

Вкус – подчертан плодов вкус с нотки на касис, червено грозде и винени нотки, синя слива, ябълков сайдер и наситен тъмен шоколад, подкрепени от (сладост, подобна на) меласа, портокал, сушени плодове (червена боровинка), карамел, ванилия и фини цветни нотки (особенно, когато кафето започне да изстива);

Послевкус – продължителен и сладък с червена боровинка и флорални нотки за финал; балансирана винено-плодова киселинност;


КОЛУМБИЯ Сотара | Манос Хунтас

Регион: Каука, Сотара, Сан Исидро;

Производител: Банекспорт Спешълти Кофи;

Станция: микро-станция Манос Хунтас;

Партида # 46

Ферма/и: 8 малки фамилни ферми, разположени в и около селцето Сан Исидро.

    • Надморска височина на фермите: 1,950 – 2,100 м.н.в.
    • Класификация: малки фамилни ферми;
    • Площ: всяка една от фермите има средно 1-2 хектара засадени с кафе;
    • Почва: богата вулканична почва;
    • Топография: пресечен планински терен;

Сорт Арабика: Castillo

Процес на обработка: Анаеробен натурален метод (без отстраняване на плода) и удължен период на сушене. След анаеробната ферментация, кафеените черешки “отлежават” в бидони за още 5 дни, след което се преместват в слънчеви сушилни, където се разстилат в тънък слой върху маси за сушене (тип “африканско легло”) и се оставят да изсъхнат бавно в продължение на 30-45 дни.

Клас/Качество: Excelso SCA Preparation, Specialty

SCA score: 87.0

Степен на изпичане: City

Вкусов профил: 


Аромат – сладък, парфюмни цветни нотки с нюанс на роза;

Тяло – плътно, сиропено;

Вкус – комплексен, флорален с парфюмни цветни нотки, розова вода, къпина, черна череша, кайсия и тъмен шоколад, подкрепен от сушени плодове/червена боровинка, (червено) грозде и винени нотки, карамел/тофи, лимон-лайм и бадем;

Послевкус – продължителен, сладък с череша, бери и парфюмни флорални нотки за финал; винена/плодова киселинност с акцент на бери;


НИКАРАГУА Финка Лос Алтипланос

Регион: Хинотега, Комарка Ла Салвадора, природен резерват Датанли Ел Диабло – маркер № 1;

Производител: Рикардо Куадра Фахардо

Ферма: Финка Лос Алтипланос

    • Надморска височина: 1,100 – 1,280 м.н.в.
    • Площ: 140 хектара, като само 78 хектара са засадени с кафе, с около 1,800 до 3,500 кафеени дръвчета на хектар, в зависимост от сорта. Във фермата се отглеждат сортовете Pacamara (20%), Java (10%), Paraneima (20%), Marseillaise (5%), Catuai (20%), Catimor (25%), като тази партида е съставена от сорт Paraneima;
    • Почва: пясъчна глинеста почва;
    • Средни температури: 12°C до 32°C
    • Годишни валежи: 1,800 mm.
    • Топография: пресечен планински терен с буйни гори;

Партида # 023

Сорт Арабика: Paraneima

Процес на обработка: Натурален метод (без отстраняване на плода) и удължен период на сушене. Първоначално, кафеените черешки се сушат за 24 часа на директна слънчева светлина, за да се премахне излишната влага от повърхността на черешките, след което се преместват на сянка (в т.нар. “тунел за сушене”, който осигурява 80% сянка) и се оставят да изсъхнат бавно в продължение на 30-40 дни, в зависимост от времето.

Клас/Качество: SHG EP, Specialty

SCA score: 86.50

Степен на изпичане: Light City/City

Вкусов профил: 


Аромат – сладък, флорален/цвят от бъз;

Тяло – плътно, кремообразно;

Вкус – комплексен с нотки на тропически плодове (манго, личи), касис, какаови зърна, тъмен шоколад и захарна тръстика/ром, подкрепени от портокал, лимон, сладък тютюн за лула (кавендиш) и кафяви подправки;

Послевкус – продължителен и сладък с нотки на тропически плодове, какао/шоколад и сладък тютюн за финал; балансирана плодова киселинност с лимонов акцент;


Прясно изпечена 100% специална Арабика с гарантиран произход и качество. ⚜️

График за печене

Когато поръчвате, моля имайте предвид, че ние печем кафе през следните дни от седмицата:

НЕДЕЛЯ – поръчки, получени до 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат изпечени в неделя и изпратени към вас в понеделник. Поръчки, получени след 18:00ч в СЪБОТА, ще бъдат консолидирани с поръчките за вторник;

ВТОРНИК – поръчки, получени до 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат изпечени във вторник и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в ПОНЕДЕЛНИК, ще бъдат консолидирани с поръчките за четвъртък;

ЧЕТВЪРТЪК – поръчки, получени до 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат изпечени в четвъртък и изпратени към вас в рамките на 24 часа след изпичане. Поръчки, получени след 18:00ч в СРЯДА, ще бъдат консолидирани с поръчките за неделя.

НОВИ КЛИЕНТИ: Ако сте нов клиент и поръчката Ви е получена след приключване на работно време в петък (т.е., след 18:00 ч), наш служител ще се свърже с Вас в понеделник, за да потвърди поръчката. Не бихме искали да Ви притесняваме през почивните дни. Благодарим Ви за разбирането.

v2023-10-29

Доставка

ВАЖНО: Информираме Ви за работното време на СПИДИ във връзка с предстоящия национален празник – 3-ти март:

  • 02.03.2024 г. (събота) – непълен работен ден. Ще се приемат пратки със срок на доставка 05.03.2024 г.;
  • 03.03.2024 г. (неделя) – почивен ден;
  • 04.03.2024 г. (понеделник) – почивен ден. Всички кафета, изпечени в неделя, ще бъдат изпратени във вторник (5-ти март).

Честит 3-ти март!

Промяна в срока за получаване на пратки от АВТОМАТ на СПИДИ:

Във връзка с търговските кампании „Черен петък“ и „Коледа“, считано от 30.11.2023 г., срокът за получаване на пратки, изпратени до автомат на Спиди, ще бъде намален на 2 дни.

След изтичане на 2 дни от поставянето на пратката за получаване в автомат, същата ще бъде насочвана към най-близък офис на Спиди.

Адреси и работно време на всички автомати може да намерите тук: https://www.speedy.bg/bg/automats-information

Монтекристо Кофи Къмпани работи само с куриерска фирма СПИДИ. Доставяме както до ваш адрес, така и до офис на СПИДИ. 

Цени за доставка (посочените цени за куриерски услуги са с включен ДДС):

  • Всяка поръчка на стойност над 60.00 лв. се доставя безплатно за територията на цялата страна;
  • За всяка поръчка на стойност под 60.00 лв. се заплаща фиксирана цена за доставка, както следва (важи за цялата страна):
    • 6.95 лв. за доставка до адрес (понеделник – петък), или
    • 4.95 лв. за доставка до офис/автомат на СПИДИ;
  • Ако Вие предпочитате друг начин на доставка, моля свържете се с нас на телефон 087 684 2233 за да обсъдим Вашите изисквания.

Срокове за доставка чрез куриерска фирма „Спиди“:

  • за гр.София: до 1 работен ден;
  • за останалите части на страната: до 3 работни дни и по график за обслужване на населените места на фирма “Спиди” АД, като в зависимост от региона, възможно е доставката да се забави.

Моля имайте предвид следното:

1. Стоките, поръчани от интернет магазин www.montecristo-coffee.com, се доставят чрез куриерска фирма „Спиди” АД, до адреса, указан при заявката.

2. Доставката се извършва до офис на СПИДИ или адрес на клиента, спрямо работното време на фирмата.

3. Доставки не се извършват в почивни дни и на официални празници.

4. Цената за доставката е без посочване на точен час.

5. Моля имайте предвид, че нашите кафета се пекат само при поръчка и се изпращата в рамките на 24 часа след изпичане.

6. Ако даден продукт е изчерпан, ние ще Ви уведомим за забавянето възможно най-скоро.

7. Ако сте нов клиент, наш служител ще се свърже с Вас за потвърждаване на поръчката. Непотвърдени поръчки няма да се изпращат, а направени поръчки без посочен телефон за връзка няма да се обработват.

8. За повече информация, моля запознайте се с нашите Общи Условия и по-специално условията в глава VI. Доставка.

v2023-06

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.