Начало / За кафето / Кафе на Месеца / Кафе на месец Септември – Танзания Мбея Ийела

Кафе на месец Септември – Танзания Мбея Ийела

Всеки месец нашият майстор-пекар избира едно кафе, което се предлага на промоционална цена през целия месец. Не е необходимо да използвате промо код – отстъпката от 15% е автоматично отразена в промоционалната цена. 😀 ☕  

За кафе на месец септември, нашият майстор-пекар избра ТАНЗАНИЯ МБЕЯ ИЙЕЛА. Планинският регион Мбея, известен като „южните възвишения“, е разположен в югозападната част на Танзания. Той се отличава със субтропичен планински климат с влажни лета, сухи зими и обилни валежи. Дълбоките червени вулканични почви в района осигуряват отлични условия за производството на кафе със средно до плътно тяло и уникални цитрусови нотки на портокал и лимон.     

Тероар/произход:
 Страна: Танзания
 Регион: Мбея, месности Сонгуе, Ийела, Иломба и Июла
 Производител: Индивидуални малки фамилни ферми, обединени в сдружение Ийела
 Надморска височина: 1,800 – 1,900 м.н.в.
 Сорт: 100% Арабика | Bourbon (N39), Kent (KP423)
 Процес на обработка: Мокър метод, изсушаване върху африкански легла

Вкусов профил:
 Аромат – сладък цитрус, кафява захар/карамел
 Тяло – кремообразно, балансирано, изчистено
 Вкус – комплексен с нотки на цвят от кафе, жасмин, захарна тръстика, цитрусови плодове (портокал, лимон-лайм), тъмни горски плодове (къпина, касис)
 Послевкус – продължителен, сладък с приятна цитрусова киселинност, с която е известен региона Мбея

Прясно изпечена 100% специална Арабика с гарантиран произход и качество. 

Вашият коментар

Top